Apa yang anda makan tepat setelah
selesai berolahraga lebih penting daripada apa yang anda makan di sisa
hari? Kesalahan memilih makanan setelah berolahraga dapat menyebabkan
tubuh kesulitan memulihkan energi yang hilang.
Makanan terbaik pasca olahraga adalah yang menggabungkan air,
karbohidrat kompleks dan sejumlah protein. Tubuh menggunakan glukosa
(gula) untuk bahan bakar selama berolahraga, sehingga ketika selesai
olahraga, anda membutuhkan makanan yang dapat meningkatkan gula darah.
Tetapi perhatikan baik-baik, bahwa peningkatan gula darah tersebut
haruslah bertahap dan tidak melonjak secara tiba-tiba.
Seperti dilansir ivillage, Jumat (21/12/2012), untuk mengetahui makanan
apa saja yang sebaiknya dihindari setelah berolahraga, perhatikan ke-10
daftar makanan berikut ini:
1. Daging olahan
Daging olahan mengandung lemak jenuh tingkat tinggi yang dapat
memperlambat pencernaan. Padahal tubuh membutuhkan protein yang mudah
dicerna agar mendapatkan asupan energi dengan cepat. Pilihlah makanan
yang mengandung protein sehat seperti daging dan dada ayam tanpa kulit.
2. Sayuran mentah
Meskipun sayuran mentah mengandung nutrisi tinggi, tetapi nutrisi
sayuran saja tidak cukup untuk mengembalikan kekuatan tubuh setelah
berolahraga. Setelah melakukan aktivitas fisik yang berat, tubuh
memerlukan nutrisi yang lebih besar dari nutrisi sayuran mentah untuk
membantu menyembuhkan otot, menjaga metabolisme dan tingkat energi.
3. Soda dan minuman rasa buah
Konsumsi soda dan minuman rasa buah memang harus dihindari setiap saat,
terutama setelah berolahraga karena kandungan gulanya yang tinggi. Tubuh
membutuhkan pemulihan yang stabil dan bertahap setelah latihan, tetapi
konsumsi gula menyebabkan efek yang berlawanan.
Untuk mengobati rasa haus setelah berolahraga karena tubuh kehilangan
zat elektrolit, minumlah air putih atau air kelapa. Keduanya adalah
pilihan sehat yang alami dan bebas gula buatan.
4. Camilan asin
Makan makanan yang mengandung garam berlebih setelah latihan dapat
mengganggu keseimbangan mineral dan air dalam tubuh. Setelah tubuh
mengeluarkan keringat, anda perlu mengisi elektrolit, termasuk sodium.
Tetapi jika jumlahnya berlebihan dapat menyebabkan perut kembung.
5. Roti putih
Roti putih terbuat dari pati yang dapat diubah menjadi gula dengan
sangat cepat. Tubuh akan kesulitan membangun kekuatan kembali setelah
berolahraga karena gula hanya dapat memberikan lonjakan energi sesaat
saja.
6. Permen
Permen termasuk makanan yang terlarang setelah latihan karena tidak
memberikan manfaat bagi tubuh dan mengandung banyak gula. Sebaliknya,
menurut penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of
Sports Nutrition menunjukkan bahwa susu coklat dapat menjadi pilihan
minuman untuk pemulihan otot yang optimal karena menyediakan
karbohidrat, kalsium, protein dan kadar air tinggi.
7. Sereal olahan
Beberapa sereal dapat mengandung gula berlebih yang memberikan efek
buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi setelah berolahraga. Sereal olahan
kadang juga menghapuskan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral,
sehingga berhati-hatilah jika memilih produk sereal.
8. Kue-kue
Kue-kue seperti donat mengandung lemak jenuh yang dapat menyumbat arteri
dan tidak akan membantu pemulihan tubuh setelah berolahraga.
Bahan-bahan seperti tepung halus, gula dan bahan berlemak dalam kue
tidak menawarkan nutrisi yang cukup untuk memulihkan tubuh.
9. Telur goreng mentega
Sebenarnya telur baik untuk dikonsumsi setelah berolahraga karena
kandungan protein dan kolinnya yang mampu mengembalikan tingkat energi
dan menjaga kesehatan jantung. Namun manfaat ini hilang ketika telur
digoreng dengan minyak atau mentega yang mengandung lemak tinggi. Anda
dapat memilih alternatif yang lebih sehat yaitu dengan merebusnya. Telur
rebus lebih mudah dimakan di mana saja dan kaya nutrisi tanpa perlu
mendapatkan tambahan lemak jenuh ketika digoreng, apalagi dengan
mentega.
10. Kentang goreng
Kentang goreng hanya menawarkan lemak, pati, dan sodium, yang telah
kehilangan nutrisi protein sehingga tidak dapat memulihkan tubuh setelah
berolahraga
